香菇豆腐炖老鸭汤的做法

香菇豆腐炖老鸭汤的做法

香菇可以使汤不那么油腻，豆腐又能缓解鸭子的腥味。 因为老公不在家才这么煮的，老公在家的话，这道汤决不会加豆腐，不喜欢吃鸭肉的人喝这道汤觉得很不错，因为加了豆腐味

食材配方

主料：

鸭肉、半只 、

辅料：

鸡精、适量盐、适量生姜、适量水、适量

详细做法步骤

1、鸭肉切块洗净备用

2、锅里水烧开，下鸭肉块焯一遍

3、撇去上面的漂浮

4、鸭肉捞起备用

5、压力锅洗净，把鸭肉放进去，再放几块生姜，生姜直接拍扁

6、再下泡发过的香菇

7、再把豆腐用手掰成小块下锅

8、加适量的水，盖上锅盖大火十五分钟即可

9、待压力锅的气排完之后再下调味盐和鸡精（我最后下调味是因为要把还没加盐鸭肉汤盛起一些给女儿做面用）