海带西洋菜黑鱼汤的做法

海带西洋菜黑鱼汤

材料：海带25克，西洋菜250克，黑鱼500克

调料：盐、味精、姜片、食用油各适量

海带西洋菜黑鱼汤的做法

1．黑鱼整条杀好，斩成大块；海带洗净切段，加入适量水浸泡。

2．锅内加食用油油烧热，放姜片煸香，投入黑鱼块煎至金黄色。

3．将煎过的黑鱼块放入炖盅，加入适量清水烧滚，然后将海带段、西洋菜放入同炖约30分钟，加盐、味精调味即成。

营养功效：此汤消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压。

煲汤小贴士：脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用海带。

黑裙的营养价值

黑鱼其肉质细嫩洁白，脂肪少，有清香，其皮富含胶质，最宜老年人及小儿食用，适于红烧、红焖、清炖，也可炸、熘等。每餐摄入量200克