腐乳海带烧肉的做法

腐乳海带烧肉的做法

在寒冷的冬季，往往使人感觉不适。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。 要特别注

食材配方

主料：

猪肉、500g海带、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、10ml红烧酱油、5ml腐乳汁、5ml冰糖、10g八角、1个 、

详细做法步骤

1、将肉切成1.5厘米见方的块，

2、葱切段；姜切片，准备好八角和腐乳汁。

3、海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

4、把肉焯水后沥干水分。

5、锅中加入少量的油，下入焯水的肉块煸炒。

6、煸炒至肉色微黄加入葱姜 八角继续煸炒。

7、加入酱油 腐乳汁 冰糖 料酒翻炒至冰糖溶化。

8、加入开水，没过肉。大火烧开转小火，焖炖40分钟。

9、加入海带块搅拌均匀，再加入盐炖30分钟。

10、转中火，收干汤汁即可。