海带鱼头汤的做法

主料；草鱼头 1个，海带 100克

辅料；盐 2克，鸡精 2克。白胡椒粉 2克，葱姜 适量

做法；

1 鱼头洗净，从中间躲开。

2 葱切段，姜切片。

3 海带洗净，切成丝。

4 锅中加入少量的油，下入鱼头煎至鱼头变色。

5 烹入料酒，加入适量的清水和葱姜。

6 大火烧开，烧至汤色发白。

7 加入海带丝，转小火煲至30分钟。

8 加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。