肉丝上汤紫背菜的做法

材料：肉丝、紫背菜、姜、蒜

做法：

1、先烧开一锅水，倒入适量橄榄油。

2、把洗干净摘好的紫背菜放入。

3、大火煮至软，放入少许盐。

4、捞起盛入大碗里待用。

5、烧热锅倒入适量橄榄油放入姜蒜。

6、倒入腌好的肉丝大火炒片刻。

7、再注入适量开水煮沸。

8、调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油煮成上汤。然后将上汤倒入盛紫背菜的大碗里即可食用。