莲花酱肉丝的做法

莲花酱肉丝的做法

京酱肉丝的改良版，还是那样的皮，还是那样的肉，还是常用的那些配菜，只不过，换了换花型，把菜包了进来，肉丝直接用筷子夹着吃了。做成莲花的造型，招待客人，会不会让人

食材配方

主料：

豆腐皮、200g里脊肉、180g

辅料：

甜酱、适量葱丝、适量胡萝卜、适量黄瓜、适量淀粉、适量蛋清、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点）

2、薄豆皮用沸水烫一下。

3、黄瓜和胡萝卜切成细丝。

4、锅中放少量油，入甜酱炒香。

5、将肉丝入锅中炒熟。

6、将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。

7、卷紧卷起切斜刀段。

8、沿盘的外围摆上一圈。

9、放入肉丝。

10、再放些葱丝点缀。