带鱼炖花生米的做法

材料：带鱼 花生米

辅料：食用油 酱油 料酒 白糖 生姜 葱

步骤：

1，带鱼洗净，剪成段

2，花生米水中浸泡后煮熟待用

3，热锅放油，煸葱姜

4.倒入带鱼翻炒，依次下料酒、酱油、白糖及适量水炖煮

5.然后下煮熟的花生米，小火炖煮10分钟即可（无需加鸡精）