红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法

带鱼我最爱的吃法是干炸，其次就属红烧了！ 红烧口味是我的最爱，说是浓油酱赤，不算过分吧？ 特别是那个酱汁，拌点米饭，甭提多下饭了！

食材配方

主料：

带鱼、3条 、

辅料：

绍酒、适量大葱、适量姜片、适量八角、适量白糖、适量老抽、适量盐、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、带鱼洗净，切去头尾，切成段。 葱姜切片。

2、平底锅烧热，放入油，将带鱼煎成两面金黄色。

3、加入适量清水。

4、加入葱姜片和八角。

5、加入绍酒。

6、加入老抽。

7、加入盐。

8、加入白糖。

9、炖至汤汁浓稠，加入少许鸡精，即可出锅。