豆豉烧带鱼的做法

豆豉烧带鱼的做法

对于在内地的朋友来说， 带鱼是我们接触最多的海鱼之一， 虽然带鱼总是带有那股腥腥的味道，但是做好后那肉嫩、鲜香、味美、口感好而且还刺少， 总是让我们对它一直很偏

食材配方

主料：

带鱼、1条 、

辅料：

油、适量盐、适量豆豉、适量红辣椒、适量姜、适量大蒜、适量生抽、适量生粉、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉

2、烧热锅， 放入油， 放入带鱼

3、将带鱼煎至两面金黄后捞出

4、锅中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒

5、煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽和料酒， 煮开

6、下入煎好的带鱼

7、加盖煮上两、三分钟

8、中间翻动一下，加入盐等调味料

9、大火收汁即可

10、摆入盘中