芦笋莲藕炖鸡块的做法

这个汤，可以是简单的番茄蛋汤，或者冬瓜毛豆汤，还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。

没有时间，就做的简单些，有时间则可以慢炖细煲，就如今天这锅“芦笋莲藕炖鸡汤”

今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来，配上莲藕，胡萝卜与芦笋，就是一锅缤纷夏日的养生汤。

芦笋莲藕炖鸡块

原料：草鸡腿500克、莲藕300克、胡萝卜80克、芦笋100克、

调料；盐、料酒、姜、葱、鸡精。

做法；

1.芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用

2.鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出.

3.取砂锅，放入鸡块，加适量清水

4.放姜片，葱结，料酒

5.大火煮开，小火炖60分钟

6.放下莲藕

7.放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟

8.放下芦笋

9.加盐，炖5分钟左右

10.撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。