面疙瘩汤的做法

材料：萝卜、熟花生米、精盐、生姜、小葱、面粉、干贝（或海米等），油

过程：

1、萝卜洗净，切细丝。

2、干贝提前泡发，去筋皮。

3、熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。

4、锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。

5、放入萝卜丝、花生碎翻炒。

6、加入清水，倒入干贝，开大火。

7、用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

8、锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。

水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。