虾仁莲藕的做法

虾仁莲藕的做法

当季是莲藕还有明虾上市的季节哦，这个季节里这二样食材即新鲜又便宜。这个季节里的藕比较嫩脆，比较适合做清炒或是凉拌之类的菜，今天我拿它是用来炒制虾仁。这次的活动菜

食材配方

主料：

明虾、200g莲藕、400g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量辣椒、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、备莲藕、彩椒、明虾。

2、将所用食材改去皮去壳改刀备用。

3、热锅加油，将藕片下锅炒制。

4、虾肚用料酒还有淀粉微抓备用。

5、加适量细盐调味。

6、再加适量料酒提鲜。

7、炒出香味后再将虾仁下锅。

8、同时将彩椒改刀下锅，炒至虾仁熟透即可。

9、一份虾仁莲藕就完成了哦。