莲藕炒肉片的做法

莲藕炒肉片的做法

秋冬季此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。 而且女性朋友多吃一些莲藕可补益气血，

食材配方

主料：

莲藕、1节里脊肉、200g青椒、1个红椒、30g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量生抽、25ml白糖、2g料酒、10ml鸡精、少许姜、适量

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、莲藕去皮切片清水浸泡。

3、里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、倒入肉片翻炒至变色盛出。

6、然后倒入藕片翻炒，加入生抽。

7、盐和少许糖。

8、再放入青红椒片，和肉片。

9、加少许鸡精翻炒均匀关火。