金针海参鸡汤的做法

金针海参鸡汤

材料：干金针10克，海参200克，鸡腿1个

调料：当归10克，黄芪15克，枸杞15克，盐3克

金针海参鸡汤的做法

1、将当归、黄芪、枸杞洗净，用棉布袋包起，加水熬取汤汁备用。

2、干金针洗净，泡软；海参洗净，去除内脏后切小块；鸡腿洗净切块；将海参、鸡腿分别用热水汆烫，捞起。

3、将干金针、海参、鸡腿、枸杞一起放入锅中，加入药材汤汁、盐，煮至熟即可。

此汤功效：健脑益智

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。