牡蛎豆腐煲的做法

材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等

制作过程：

1、牡蛎干事先浸泡10小时以上，豆腐切小块、肉切丁

2、锅内倒少量油，姜蒜爆香，加入肉丁煸炒，再加入牡蛎一起炒，加适量热水烧开

3、切好的豆腐放砂锅底部，将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内

4、加适量盐跟料酒，大火烧开转小火20分钟

5、最后加点鸡精跟香菜即可