鹌鹑枣汤的做法

鹌鹑枣汤

原料：鹌鹑4只，红枣10只，姜片、料酒、植物油和精盐各适量。

鹌鹑枣汤的做法：

1．将鹌鹑放入水中淹死，去毛和内脏，洗净后切成小方块，用姜片、料酒和精盐腌10分钟。

2．锅置火上，放入植物油烧至冒烟，投入鹌鹑块翻炒至变色，加入适量的清水和红枣煮至肉烂熟即成。

鹌鹑枣汤的特点：肉嫩香美，补益五脏，健脑益智。

红枣怎样吃最健康？

红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。