鹌鹑蛋香菇烧排骨的做法

鹌鹑蛋香菇烧排骨的做法

鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。 排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量

食材配方

主料：

排骨、400g鹌鹑蛋、30个香菇、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量老抽、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、食材：排骨洗净沥干水，姜切片

2、食材：香菇切块

3、食材：鹌鹑蛋

4、排骨飞水并捞起

5、锅内放入少许油加热，下排骨和冰糖翻炒

6、加入适量老抽上色

7、锅内加入适量开水

8、加入香菇稍煮片刻

9、倒入小砂锅煮40分钟

10、加入鹌鹑蛋继续煮至汤汁收干

11、起锅装锅