野苋菜咸粥的做法

话说上回采回来的野菜，还有一些野苋菜，我们这里称“银菜”，凉拌是比不上马齿苋，但做咸粥很好。我们对野菜的排名是马齿苋，野苋菜，灰灰菜，灰灰菜一般是不吃的，所以在路边大片的灰灰菜我没采。记得小时候，家里经常做苋菜粥，这边开锅了，那边到院里或院外揪一把野苋菜叶，洗洗放锅里，多新鲜啊。经常连饭也不吃了，一碗接一碗的喝，小肚子喝的鼓鼓的，剩的粥会变得很厚，喝起来更香呢。

野苋菜咸粥

原料：野苋菜约200g 碎豆面一小碗 麦仁半小碗 面粉3大勺 盐适量

做法：

1 野苋菜洗净

2 放开水淖一下。

3 准备麦仁和豆面。

4 锅内加水，放3中材料开始煮。

5 碗内放入面粉加水勾芡。

6 锅开后小火，防止溢锅。

7 倒入5中面粉勾的芡，搅拌。

8 再一次烧开后加野苋菜，中火5分钟即可。盐可以加在锅内或依据个人爱好加碗内。