苋菜江鸭汤的做法

苋菜江鸭汤的做法

明天就是夏至啦，夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如苋菜江鸭汤就是夏天食补之佳品。 江鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且

食材配方

主料：

苋菜、530g江鸭、380g

辅料：

食盐、适量清水、1500ml

详细做法步骤

1、食材：苋菜和江鸭。

2、将江鸭洗净，放入煮锅中，注入适量的清水。

3、盖锅盖，大火煮滚。

4、焯烫一下，捞起，再次洗净江鸭和煮锅。

5、重新将江鸭放入煮锅中，一次性加入1500ml清水。

6、盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火。

7、整锅倒入电炖锅中。

8、盖锅盖，通电，大火。

9、炖2小时，断电，揭盖。

10、重新倒入煮锅中。

11、加入适量的食盐。

12、放入择洗干净的苋菜。

13、大火煮2分钟，即可关火。

14、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。