嫩蒜炒苋菜的做法

嫩蒜炒苋菜的做法

苋菜中所含嘌呤极少，排毒解暑，让身心轻盈。春蒜鲜嫩，与苋菜搭配有风味而无辛辣口感。三五下即可料理完的快手菜，养生，下饭。苋菜的紫色汤汁渍红了白嫩的蒜片，小小的素

食材配方

主料：

苋菜、500g嫩蒜、20g

辅料：

盐、3g 、

详细做法步骤

1、苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用

2、嫩蒜去除外皮，切蒜片

3、锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤

4、调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可