螺蛳粥的做法

清明前的螺蛳正是时候。家里买了2斤螺蛳，用清水养了两天，让它们吐尽沙子。今天炒了一盘，全家人都停不下筷。以前煮过海鲜粥，所以想，如果用螺蛳来煮粥，是否也能那么鲜美呢？于是特意留下了一小部分煮粥，出锅的时候尝了一口，顺利达到预期效果。明天的早餐轻松完成。一锅美美的、暖暖的粥，暖心暖胃。

螺蛳粥

原料：螺蛳、玉米粒、胡萝卜、米、水

调味料：玉米汁、姜片、料酒、白胡椒粉、盐、葱花

做法：

1、将米淘洗干净，加适量水，煮半小时左右，煮成一锅粥；

2、胡萝卜切丁，加入粥中；

3、玉米粒适量，加入粥中；

4、还可以加入一些玉米汁，增加鲜甜口感；

5、螺蛳洗净，用老虎钳将尾部夹去；

6、加入半勺料酒，用手抓匀；

7、将姜片加入粥中；

8、将处理好的螺蛳加入粥中；

9、小煮片刻；

10、加入盐；

11、撒入白胡椒粉；

12、撒上葱花，完成。