炒螺蛳的做法

炒螺蛳的做法

螺蛳我们这每年吃到清明就不能再吃了，因为螺蛳肚子里会有很多小螺蛳，不能吃了。螺蛳性寒，所以脾胃虚寒的人，要少吃或不吃。非常好的下酒菜。

食材配方

主料：

螺蛳、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、适量糖、适量醋、适量料酒、适量老抽、适量 、

详细做法步骤

1、用老虎钳夹去螺蛳的屁股，这样才能用嘴吸，也容易入味

2、辣椒入锅

3、倒油入锅

4、加入盐

5、倒入螺蛳

6、加入老抽

7、加入醋

8、加入料酒

9、不停翻炒

10、加入糖，继续翻炒，大约5分钟左右，出锅