麻辣螺蛳的做法

麻辣螺蛳的做法

本来这是给老公做的下酒菜，菜买好刚到家，老公打电话说没赶得上下午5点钟的厂车，只有乘夜里10点钟的那班厂车了，郁闷死了，但剪好的螺蛳也放不住，还是把它炒了出来，

食材配方

主料：

螺蛳、1000g 、

辅料：

葱、适量干红尖椒、适量花椒、适量酒、适量油、1大勺盐、1小勺糖、2小勺开水、适量老抽、适量姜、适量

详细做法步骤

1、锅内烧热放油。

2、放入花椒、干红尖椒、葱姜爆出香味。

3、倒入洗净的螺蛳。

4、淋上点料酒。

5、再倒点老抽。

6、搁点糖下去翻炒。

7、翻炒片刻倒点水后撒点盐调味。

8、盖上锅盖小焖3、4分钟。

9、一盘好吃的螺蛳就可以装盘了。