袖珍菇蒸滑肉的做法

　　食材：猪梅肉、袖珍菇、淀粉、酱油、蚝油、油、葱姜、葱花。

　　做法：

　　1.猪肉切片，袖珍菇洗净备用。

　　2.猪肉片中加入酱油、蚝油、淀粉、油、葱姜，搅拌均匀腌制20分钟。

　　3.袖珍菇铺盘底，摆上腌制好的肉片。

　　4.水开后上锅蒸12分钟，出锅撒葱花即可。

　　小贴士：袖珍菇本身有鲜味，不需要额外加太多调料;肉片腌制时可以稍微多放一点淀粉，口感会更滑嫩。