鹿茸菇蒸排骨的做法

　　食材：排骨、面粉、黄豆酱、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、鹿茸菇、葱花

　　做法：

　　1.排骨用面粉清洗干净，控干水分。

　　2.加入黄豆酱、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖，再放入淀粉，抓匀腌制30分钟。

　　3.碗中放入泡好的鹿茸菇和排骨，高压锅上汽后中小火压20分钟。

　　4.倒回锅中收下汤汁，撒上葱花即可。

　　小贴士：面粉清洗排骨可有效去除血水和杂质;腌制时间足够才能让排骨入味，若用普通蒸锅，需延长蒸制时间至40分钟左右。