蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法

　　食材：金针菇、粉丝、蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖、小米辣、葱花、蒸鱼豉油、热油

　　做法：

　　1.蒜末泼热油，加2勺生抽、1勺蚝油、一小勺盐、一小勺白糖，调成酱汁 。

　　2.粉丝温水泡软铺盘底，金针菇洗净摆粉丝上，浇酱汁、放小米辣 。

　　3.水开上锅蒸8分钟，出锅撒葱花，淋一勺蒸鱼豉油，泼热油 。

　　小贴士：金针菇去根部，洗净沥干，避免水分多影响口感;粉丝泡发后剪短，方便食用;蒸鱼豉油增鲜，用量按需调整，别过咸。