酸辣泡菜的做法

酸辣泡菜的做法

很喜欢酸酸甜甜脆脆的泡菜，又不愿花时间去等待，就做了快速简易懒人版的。

食材配方

主料：

包菜、300g 、

辅料：

胡萝卜、200g白糖、1勺白醋、适量干辣椒、适量蒜瓣、适量食盐、适量

详细做法步骤

1、准备好食材。

2、包菜叶整片剥下。

3、用剪刀修成合适的花瓣形状。

4、焯水几秒断生，马上捞入冷水中。

5、用削皮刀把胡萝卜削成薄片。

6、取几片折叠用剪刀均匀剪至三分之二处，做花蕊。

7、用圆磨具压出些小圆片备用

8、把白糖、白醋、干辣椒、蒜瓣、食盐调和好放入包菜腌制几个小时入味即可。

9、捞出花蕊从一头卷起，放在盘子中间装饰。

10、把泡好的包菜摆成花朵的形状，胡萝卜圆片放花瓣上点缀。