白芍蒜蓉排骨的做法

　　食材：排骨、蒜末、蚝油、生抽、盐、微糖、淀粉、金针菇。

　　做法：碗中放蒜末，浇热油，加蚝油、生抽、盐、微糖;排骨浸泡半小时，中间换水，沥干水分后倒入调好的料汁抓匀;最后放淀粉抓匀，腌制半小时，盘中铺一层金针菇，摆上腌好的排骨，水开蒸30分钟即可。

　　小贴士：排骨提前浸泡可去除血水，减少腥味。