避风塘炒虾的做法

　　一定要试试这道菜!香酥到连壳都要一起吃掉。焦香酥脆，好吃到停不下来~

准备食材

　　虾500g，青红辣椒，蒜末，洋葱碎，面包糠适量

做法

　　1、虾洗干净，去部分虾头虾线(虾背第二个关节处用牙签穿过，轻轻向上一挑即可挑出虾线)。

　　2、处理好的虾加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、姜末腌制15分钟。

　　3、虾裹上一层淀粉，热锅加油，加入虾煎5分钟，至虾皮表面焦黄色捞出备用。

　　4、锅里不用放油，加面包糠翻炒均匀，倒剩余的配料最后加入炸虾翻炒均匀，加半勺白糖即可。