茄汁菜包的做法

茄汁菜包的做法

又是一道茄汁菜，茄汁菜可使家庭餐桌上更添喜色，既可使菜含有番茄的鲜美味道，又可使菜肴的色泽象西红柿一样红润，诱人食欲。 一般来说，在番茄酱中要加入精盐、白糖，加

食材配方

主料：

大白菜叶、4片猪肉馅、150g香菇、3朵鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、2g番茄酱、15g料酒、10g白糖、5g生抽、15g胡椒粉、5g葱、5g姜、5g淀粉、适量香菜、1棵 、

详细做法步骤

1、原料

2、原料

3、原料

4、猪肉馅加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末，胡椒粉，香菇切末，放入肉馅中，搅匀

5、再打入一个鸡蛋搅打均匀

6、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后与香菜一起放入开水中烫一下，取出后立即过凉

7、将烫软后的白菜叶平铺在盘中，然后包入肉馅

8、最后用香菜固定

9、将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟

10、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡

11、浇到菜包上就可以吃了。