五花肉炒春笋的做法

五花肉炒春笋的做法

五花肉炒春笋是春天吃的菜,喜欢笋烧肉的味道。

食材配方

主料：

五花肉、120g春笋、100g

辅料：

盐、适量糖、适量料酒、适量老抽、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量麻油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、准备食才--五花肉120克，春笋2根

2、五花肉洗净切片，用盐，糖，料酒，老抽腌制30分钟入味

3、春笋去壳，洗净切片，放开水绰5分钟捞出。

4、锅里油热，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至转色，加料酒去腥。

5、放下春笋，加糖，老抽，清水，闷煮10分钟

6、放盐，鸡精，麻油，煸匀即可