洋葱炒腰花的做法

洋葱炒腰花的做法

猪腰一直都是我家宝贝最爱吃的一种食材，也是我们家所有人都爱的。 每次回娘家，基本上老爸都会炒上一盘，给我家孩子和妹妹家的过瘾，也就成了我家餐桌上的一道经典菜。

食材配方

主料：

猪腰、2个洋葱、1个青椒、1个香菇、2个

辅料：

葱、适量盐、适量料酒、20ml鲜贝露、15ml糖、5g胡椒粉、2g淀粉、适量香油、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材

2、猪腰洗净中间破开。

3、然后把上面的骚模去除干净。

4、再在正面竖着划上均匀的数刀不要切到底，只是三分之二处就好。

5、再横着切成小条，成为腰花。

6、把切好的腰花放入碗中加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，酱油抓拌均匀腌制片刻备用。

7、洋葱去皮切丝，香菇和青椒洗净切丝。

8、炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入腰花。

9、翻炒猪腰变色坚挺盛出备用。

10、把洋葱丝和香菇倒入翻炒。

11、加入盐，糖，鲜贝露。

12、再把腰花青椒倒入翻炒均匀，淋入香油即好。