烧嫩豆腐的做法

烧嫩豆腐的做法

很喜欢吃豆腐那嫩嫩滑滑的口感，特别是用烧的方式来制作，更是大爱，这样做出来的豆腐特别的进味，加入少许的辣味，更增添了香辣的口感，想放下筷子都不行啊~

食材配方

主料：

水豆腐、2块 、

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、1勺生抽、15g老抽、5g蚝油、20g小葱、10g蒜茸、15g指天椒、2个 、

详细做法步骤

1、水豆腐二块。

2、把它切成小块备用。

3、准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。

4、热锅热油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。

5、此时放入适量的盐与糖，使之更进味。

6、当锅内的豆腐稍稍有点煎的发黄时，把蒜茸放入。

7、指天椒也可放入。

8、放入适量的生抽。

9、适量的蚝油，另外再放点清水。

10、如果感觉颜色不太够，可加入适量的老抽。

11、当锅内的汤汁收的差不多的时候，放入小葱花，即可装盘开吃啦。