蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺

食材配方

主料：

排骨、300g 、

辅料：

蒜头、5个盐、1小勺白糖、1小勺鸡精、少许玉米淀粉、10g糯米粉、10g

详细做法步骤

1、排骨300克，剁去头和尾骨头。

2、将排骨剁成小段。

3、排骨洗净，准备蒜头5小个。

4、将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。

5、倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀。

6、将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时。

7、锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。