孜然土豆烩豆腐的做法

孜然土豆烩豆腐的做法

我家很喜欢吃豆制品，老公和儿子喜欢豆干，貌似豆腐就我吃得多。 煎过的土豆和豆腐，很香，不烩的话，估计我也能吃完。 儿子对孜然味很感兴趣，偶尔烧菜我也会酌情用点调

食材配方

主料：

豆腐、220g土豆、80g孜然粉、12g 、

辅料：

食油、适量盐、适量生抽、适量青椒、适量红椒、适量蒜瓣、适量

详细做法步骤

1、准备好豆腐。

2、豆腐切小块。

3、土豆、蒜瓣、青红椒分别洗净、切好备用。

4、锅中油热，倒入豆腐。

5、煎至几面焦黄盛起备用。。

6、锅中还有余油，将土豆倒入，煎至透明状。

7、土豆拨一边，爆香蒜瓣，炒匀。

8、倒入豆腐，炒匀。

9、加入盐，炒匀。

10、淋入生抽，炒匀。

11、加入适量冷水，稍煮5分钟。

12、加入孜然粉，炒匀。

13、倒入青红椒，炒至断生。

14、烩好的豆腐土豆盛入碗中即可。