泡椒杏鲍菇的做法

泡椒杏鲍菇的做法

一道很爽口的小菜哦，大家也可以试试呢

食材配方

主料：

杏鲍菇、250g青红辣椒、100g柠檬、1个野山椒、100g洋葱、100g 、

辅料：

葱、适量盐、适量蒜、适量姜、适量糖、适量白醋、适量

详细做法步骤

1、准备好所有材料

2、将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。青红椒去蒂去籽洗净后切条。洋葱切丝。。所有的条儿，尽量长短粗细能保持一致。

3、锅中倒入水，大火加热至沸腾后，倒入野山椒和汤，放入柠檬片和姜片，用小火煮10分钟后，加入蒜，盐和糖调味。尝一下汤的酸度，如果不够，再淋入一些白醋。放一旁冷却。

4、煮锅中倒入水，大火加热至沸腾后，放入杏鲍菇片焯烫2分钟，变软捞出过凉水后沥干。

5、将青红椒，洋葱，杏鲍菇倒入一个大碗搅拌一下

6、然后倒入冷却后的料汤，浸泡30分钟后即可。