糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法

初恋最让人难忘，觉得美好。虽说是“初恋时我们不懂爱情”，但又有谁能忘记那酸酸甜甜的味道呢？ 或许有的初恋是残缺的，但它却又是完美的，只为它暖暖的爱意，完美纯净的

食材配方

主料：

猪里脊肉、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量生粉、适量面粉、适量吉士粉、适量泡打粉、适量番茄酱、适量白砂糖、适量大红浙醋、适量白醋、适量 、

详细做法步骤

1、准备好猪里脊肉和调味料；

2、将里脊肉切成大小均匀的条状；加少许盐、味精搅拌均匀；

3、将生粉、面粉、吉士粉、泡打粉倒入碗中搅拌均匀；

4、趁锅内烧油时开始调糊：将生粉、面粉、吉士粉、少许盐、味精和泡打粉调成糊状，浓稠度大约是提起手能从手指往下流动即可；

5、将里脊肉均匀地裹住糊；油温烧至七成后，将裹好糊的肉逐一下入锅内，浮起略金黄色即可，注意控制火候；

6、炸好后的里脊盛起，可进行复炸一次，口感更为酥脆； 将炸过两次的里脊肉捞起，控油；

7、锅内留少许油，放入适量番茄酱、大红浙醋、白醋和白糖翻炒；

8、将酱料烧至冒泡；

9、将炸好的里脊肉倒入锅内翻炒，迅速起锅装盘即可。 外酥内嫩的糖醋里脊口感非常好！