酸辣鸡胗的做法

酸辣鸡胗的做法

自从那帮老小子们来了以后，心蓝的生活变得热闹，充满了快乐。我们甚至买了个篮球来了场对抗赛，呵呵，唯一的结果是七把老骨头累散了，趴在宾馆的床上动都不想动。 不能动

食材配方

主料：

鸡胗、500g酸豆角、100g

辅料：

油、5g盐、4g蒸鱼豉油、4ml味素、2g干辣椒、少许姜蒜、少许泡椒、少许米酒、少许

详细做法步骤

1、鸡胗洗净切片，清水浸泡，用手反复抓洗，漂净血水待用

2、洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时

3、酸豆角洗净浸泡1小时，切米，泡椒切段，干辣椒剪段，姜蒜切米待用

4、坐锅起大油，下鸡胗过油待用

5、坐锅起油，下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香

6、下酸豆角，加盐、味素翻炒2分钟

7、下鸡胗，翻炒2分钟

8、淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可