菜心烧带鱼的做法

菜心烧带鱼的做法

这道菜是我在装带鱼的袋子上看到的，是舟山农家的做法，照着做下来，味道果然不错~~

食材配方

主料：

带鱼、500g白菜叶、100g

辅料：

干辣椒、2个花椒、10个料酒、2g盐、2g糖、1g鸡精、适量

详细做法步骤

1、姜片擦锅，热锅热油葱姜爆香

2、放入带鱼慢慢煎至金黄，翻面再煎

3、加入适量水，干辣椒，葱姜蒜，盐，鸡精，料酒，糖适量大火烧开，慢火炖煮~~

4、中间加入白菜叶，盖盖继续焖煮

5、炖到白菜软身，鱼的浓汁滋进白菜就好了

6、成品~~