嫩炸牛肉的做法

嫩炸牛肉的做法

这应该算是我家的私房菜了吧，从小老爸就喜欢做给我们吃，每次吃都吃光光，真的很好吃。牛肉做不好会比较老，而这种做法既简单又嫩，大家可以试试。

食材配方

主料：

牛三岔、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、适量老抽、少许淀粉、适量孜然芝麻、适量

详细做法步骤

1、1将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。

2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

5、撒上孜然芝麻即可食用。