小炒菜花的做法

小炒菜花的做法

所谓小炒菜就是用很普遍很大众的食材，在很短的时间内，以大火快炒做成不同口味的菜品，小炒所使用的工具很简单，几乎一口炒锅即可搞定，一些复杂的炊具如压力锅、沙锅、炖

食材配方

主料：

菜花、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量豆豉、适量青辣椒、适量红辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、菜花掰成小朵，洗净

2、青辣椒切成丝

3、红辣椒切成丝

4、焯水

5、锅里放油烧热，放入蒜片与豆豉炒出香味

6、把青红辣椒丝下锅翻炒至断生

7、把焯过水的花菜下锅翻炒

8、因为豆豉有咸味，所以适量放入盐，快速炒匀后起出装盘。