蒸茄子的做法

蒸茄子的做法

蒸茄子是一道做法简单，味道鲜美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果。营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。中医认为茄子性味古寒，

食材配方

主料：

茄子、300g肉馅、100g红椒、50g黄椒、50g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量糖、适量辣椒、适量料酒、适量姜碎、适量 、

详细做法步骤

1、准备好茄子 肉馅和红黄彩椒。

2、彩椒洗净切成小丁。

3、茄子洗净去皮备用。

4、去皮的茄子切成条，码放在盘中。

5、入蒸锅，蒸至10分钟。

6、另起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。

7、下入肉馅煸炒至变色。

8、加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。

9、倒入彩椒丁。

10、煸炒均匀后加入盐调味。关火。

11、蒸好的茄子条挤掉水分。

12、将炒好的彩椒丁，浇在茄子上即可。