茶油白椒炒牛肉的做法

茶油白椒炒牛肉的做法

这是一道很地道的湘味农家菜，记得从小就见大人们每年在出大帮辣椒时就开始晒干椒 辣和白辣椒皮。这味菜还真是得配肉肉炒起来才更香哦呵呵，尝尝俺今天的牛肉炒的， 特棒

食材配方

主料：

牛肉、250g白椒皮、20g

辅料：

姜、适量蒜瓣、3粒葱、适量盐、适量料酒、适量鸡粉、适量生抽、适量胡椒粉、适量茶油、适量青椒、1个红椒、1介 、

详细做法步骤

1、青红辣椒切小块，干辣椒皮切段洗净，葱切段。

2、牛肉洗净抹干水份切小片，放料酒，盐，胡椒粉，油抓匀略腌制。

3、姜蒜切碎备用。

4、4. 锅里放茶油，将牛肉滑变色盛出备用。

5、锅放油，爆香姜蒜，放入青红椒翻炒。

6、倒入辣椒皮翻炒。

7、倒入牛肉炒匀。

8、调入生抽，鸡粉炒匀，最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。