豌豆菠萝鸡丁的做法

豌豆菠萝鸡丁的做法

豌豆菠萝鸡丁这道菜的特点，就是健康，清新。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝肉、菠萝炒鸡丁等。 豌豆菠萝鸡丁搭配了鲜豌豆粒，更是鲜嫩爽口，豌豆含优质

食材配方

主料：

鸡腿肉、300g菠萝、200g鲜豌豆、300g 、

辅料：

油、适量盐、3g甜辣酱、10g糖、5g料酒、15g蚝油、10g

详细做法步骤

1、原料

2、原料

3、鸡腿肉切丁，用盐、蚝油、料酒腌制20分钟

4、菠萝切丁，鲜豌豆去皮，剥出豌豆粒，焯水过凉待用

5、锅内放油，入鸡肉丁

6、再放入姜末炒至鸡肉变色，放一小勺辣酱炒出红油

7、倒入豌豆粒翻炒，放入糖调味

8、最后放入菠萝丁翻炒均匀即可