榨菜肉末蒸豆腐的做法

榨菜肉末蒸豆腐的做法

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即

食材配方

主料：

内酯豆腐、半盒榨菜、50g肉末、50g 、

辅料：

蒜末、适量 、

详细做法步骤

1、将猪肉剁成肉泥备用。

2、取半盒内酯豆腐，然后再对半横切，放在盘子上。

3、榨菜切成末。

4、把榨菜末撒在豆腐上。可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。

5、锅内放入少量油，爆香蒜末。

6、倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟即可。

7、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后8-10分钟分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。