红烧土豆的做法

红烧土豆的做法

仔仔特别喜欢吃土豆，切丝、切片、切条。。。怎样都爱，土豆本身的营养也很丰富啊，投其所好，我也就变着法子给他做土豆，各人觉得，红烧土豆做好吃哦！

食材配方

主料：

土豆、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒粉、适量生粉、适量蒜末、适量 、

详细做法步骤

1、土豆去皮，切成薄片

2、热锅放油，稍微多一点

3、土豆片倒进去

4、翻炒

5、一边翻炒，一边用锅铲推平，稍微煎制

6、重复“翻炒-煎至”的动作

7、炒至土豆片外面变得焦黄时，不时用筷子撮一撮，直到土豆片能毫不费力地被撮过去，说明土豆熟了。

8、在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水，放一勺盐

9、放辣椒粉

10、淋入适量油，用筷子拌匀备用

11、锅里撒入蒜末

12、倒入调好的生粉水

13、翻拌均匀，烧至收汁

14、装盘即可