茄子土豆酱的做法

茄子土豆酱的做法

紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降

食材配方

主料：

茄子、1个土豆、2个尖椒、1个五花肉、100g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量酱油、适量味精、适量

详细做法步骤

1、备料

2、土豆茄子切块，葱姜蒜尖椒切碎，五花肉切片

3、凉油放肉炒黄放葱姜蒜翻炒

4、放入茄子土豆

5、放酱油翻炒

6、放水，盐，味精

7、焖熟，放葱花，辣椒，压碎

8、出锅