凉拌绿豆芽的做法

凉拌绿豆芽的做法

绿豆芽中售有丰富的维生素C。它能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素，是便秘患者的

食材配方

主料：

绿豆芽、200g黄瓜、200g

辅料：

生抽、1勺蒜、适量盐、2g糖、1勺醋、1勺 、

详细做法步骤

1、将绿豆芽洗净后用水浸泡一会儿。

2、黄瓜切丝

3、锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽焯水。

4、立即放入凉水中过凉。

5、取一碗把汁料混合调均。

6、锅中放入油烧热爆香花椒，趁热倒入碗汁里。

7、捞出，控净水分。 和黄瓜丝混合。

8、把碗汁均匀的撒在豆芽上即可。