凉拌长豆角的做法

凉拌长豆角的做法

凉拌长豆角做法很简单，少油，是夏季很清脆爽口的凉拌菜！

食材配方

主料：

长豆角、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量醋、适量鸡精、适量香油、适量蒜、1个 、

详细做法步骤

1、长豆角用手掐成长短均匀的小段，洗干净备用　

2、将长豆角下水淖一下，程度是熟了还稍有点咬头，别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。

3、将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用

4、热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油，花椒粒捞出不要

5、将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。