凉拌黄瓜丝的做法

凉拌黄瓜丝的做法

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

食材配方

主料：

黄瓜、400g 、

辅料：

蒜头、2粒小米椒、3个香油、适量食盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、黄瓜切丝，加食盐、白醋腌制。

2、将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。

3、锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。

4、腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可。